Quando si avvia una comunicazione con qualcuno in riferimento all'alimentazione sana che ognuno di noi dovrebbe seguire, sembra sempre che gli altri mangino più salutare di noi. Quando poi la conversazione prosegue si capisce che anche le altre persone si fanno prendere dalla voglia di mangiare qualcosa che alla fine non è proprio tanto sano, questo perché tutti, ogni tanto, abbiamo voglia di lasciarci andare senza dover necessariamente stare attenti a tutto!
Alimentazione sana e salute viaggiano insieme.
Anche se qualche volta trasgrediamo, con magari un aperitivo o un cibo precotto acquistato al supermercato, non è grave, l'importante è che lo facciamo in modo molto sporadico perché è bene rendersi conto che la salute viene generata in grossa percentuale da quello che si mangia, più salutare è e più si ha la possibilità di godere di ottima salute, quindi mangiare sano deve essere per tutti noi un punto fermo per poter vivere più a lungo.
Naturalmente il cibo da solo per quanto è salutare non può fare tutto da solo, quindi è necessario abbinare anche qualche altra sana abitudine come per esempio:
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attività fisica
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camminare per 20/30 minuti al giorno o 3 volte alla settimana
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dormire 7/8 ore
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non fumare
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non bere
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prendersi del tempo per fare qualcosa per sé stessi
Queste sono solo alcune delle cose che una persona può regalarsi, naturalmente in riferimento al tempo che ognuno ha a disposizione facendo combaciare lavoro e famiglia ed in più alcune volte bisogna metterci anche un po' di buona volontà.
Prevenire è meglio che curare.
Questo è un detto che si sente dire da sempre, questa frase è abbinata in gran parte proprio ad una sana alimentazione la quale aiuta tantissimo a prevenire alcune malattie cardiovascolari ed alcuni tipi di tumori, proprio per questo il Ministero della Salute ha messo a disposizione "Le linee guida per una sana alimentazione" in formato PDF per poterle scaricare ed averle a portata di mano ogni volta che le si vuole consultare.
Un fattore che non dobbiamo sottovalutare è che l'alimentazione sana oltre a salvaguardare la nostra salute ci dà la possibilità di poter controllare anche il nostro peso, alla fine è come un'insegnare al nostro corpo e soprattutto alla nostra mente quello che è essenziale per la salute sia mentale che fisica.
Per questo motivo viene sempre consigliato di variare i cibi per dare il giusto equilibrio tra tutti i nutrienti necessari per far funzionare al meglio il nostro corpo in modo che possa difendersi da fattori esterni che possono minacciare il suo buon funzionamento.
Per la mia salute, cosa posso mangiare a tavola?
Possiamo dire che per avere più possibilità di stare bene, dobbiamo seguire la regola dei cinque:-
Cereali: per ricavare l'energia attraverso i giusti carboidrati assunti attraverso orzo, mais, farro e avena contenuti nel pane, nel riso e nella pasta ed il massimo sarebbe quello di mangiarli integrali. Questi carboidrati contengono proteine, minerali e vitamine.
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Acqua: con essa si possono eliminare le scorie presenti nel nostro organismo purificandolo ed idratandolo assicurando il suo buon funzionamento, aiuta la digestione ed il normale assorbimento dei nutrienti che entrano attraverso il cibo. Visto che il nostro corpo è formato per il 70% di acqua, è importante che si mantenga il giusto equilibrio di idratazione perché è essenziale per la nostra vita.
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Frutta e verdura: naturalmente di stagione, sono ricchi di minerali e vitamine, contengono gli antiossidanti che fungono da protezione e sono fonte di fibre per il buon funzionamento del nostro intestino. Se non si sta seguendo un determinato tipo di dieta, spesso viene consigliato di assumerli cinque volte al giorno.
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Latte ed i suoi derivati: consigliati quelli a basso contenuto di grassi, aiutano ad assorbire il calcio in essi contenuto per un buon funzionamento delle nostre ossa.
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Pesce, carne, legumi e uova: fonte di proteine che danno molte funzionalità all'organismo, donando anche ulteriore energia. E' molto importante non esagerare con la carne rossa perché contiene colesterolo e grassi saturi è meglio preferire qualche porzione in più di pesce che attraverso gli Omega3 aiuta a difenderci dalla malattie cardiovascolari. Una grossa quantità di fibre e proteine vegetali ci arriva dai legumi.
Attenzione a sale, zucchero e alcol.
Limitare il consumo di sale per non imbatterci in malattie cardiovascolari, alcuni cibi ne sono già provvisti quindi di solito viene consigliato un cucchiaino al giorno e di zucchero per non andare incontro a malattie croniche e obesità, alcune bevande, frutta e cibi ne contengono già.
Attenzione anche alle bevande che contengono alcol un consumo eccessivo diventa dannoso per il nostro corpo.
Quindi alimentazione sana uguale più salute fisica e mentale!
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